Les îles Canaries ont reçu une multitude d'apports culturels qui ont influencé leur cuisine.
Les habitants de Lanzarote ont hérité d'une partie de leurs coutumes culinaires des aborigènes. Outre l'héritage guanche, l'île subit également des influences gastronomiques espagnoles et sud-américaines.
FR 
ES 
EN 
DE 
IT